《窩。聚工作室》的部落格

元旦假期大家都在做什麼？

窩主連夜在趕著製作第一次在市集與大家初次見面的點心，同時也在這甜甜的糖霜氛圍中渡過了一個難忘的渡年夜，希望迎接而來的是個甜蜜蜜的一年。

元旦連假的最後一天，乘著滿是凱蒂貓的火車（lucky) 抵達宜蘭，現在的火車竟然也有像在飛機上推著推車販售商品的服務（這個好像沒有很驚奇），驚奇的是那粉嫰的凱蒂貓躺在那，不是應該是便當！

對口丟口丟噹森林廣場並不陌生，但卻是第一回拎著重重的一袋滿滿的自製品來到此。

【學校沒教之領悟1：】一定要用行李箱拉，不要傻傻的用提袋提！

一切準備就緒，就等著客人上門囉！

【學校沒教之領悟２：】販售商品之選擇。（重點請畫三顆星）

一是客群：大部份是親子遊玩（此廣場後面有個溜滑梯），有位媽媽問窩主，有沒有賣沒有畫糖霜的餅乾？當場被打昏！那窩主在那跨年夜努力的畫東畫西，所為何？

二是天氣：靠天吃飯的行業還真不少！現在不是冬天嗎？怎麼太陽可以晒到刺人！原本就不硬的牛軋糖變的「更不硬」！你有聽過用湯匙挖著吃的牛軋糖嗎？不像話！

三是容量包裝：以「吃」的東西為例，大多數逛市集都屬於是沒有在計畫內的消費，針對小包裝可隨手帶著吃且相對低價，是比較合適的。

又有位小姐問窩主，有沒有不要整盒，重量少一點的？不好意思啦！初次做生意，只想到腦袋有想到的，以現場省事為原則，所以就一盒一盒打包好，沒有零賣！所以說，有時「適度的彈性」也是很重要的！

感謝一同去擺攤的豆仔前輩、有試吃的人、有過一面之緣的人，更感謝那兩位遠從香港來的小女生，希望妳們帶回香港吃的開心。

有機會重遊市集再聊！